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  • 专家称绿色食品安全等级高营养价值差别不大

    发布时间: 2021-01-25 02:39首页:主页 > 农业 > 阅读()
    本文摘要:最近,阿里研究院和阿里公益在北京率先发表《2016年度中国绿色消费者报告》(以下简称《报告》),《报告》首次明确提出“绿色消费者”概念,认为目前我国的绿色消费正在呈现越来越年轻化、网络化的趋势。绿色消费问题再次引起业界关注。作为绿色消费的最重要内容,绿色食品仍然与人们的日常生活息息相关,市民对绿色食品不了解。 北京晨报记者注意到这一点,辨别了与绿色食品相关的科学知识。

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    最近,阿里研究院和阿里公益在北京率先发表《2016年度中国绿色消费者报告》(以下简称《报告》),《报告》首次明确提出“绿色消费者”概念,认为目前我国的绿色消费正在呈现越来越年轻化、网络化的趋势。绿色消费问题再次引起业界关注。作为绿色消费的最重要内容,绿色食品仍然与人们的日常生活息息相关,市民对绿色食品不了解。

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    北京晨报记者注意到这一点,辨别了与绿色食品相关的科学知识。绿色食品安全等级低于普通食品,很多提到绿色食品的市民说绿色食品是自然、身体健康、无污染的代名词,但如果仔细证明,很少人能确定绿色食品的标准是什么。如果再涉及有机食品、无公害食品等概念,可以说是愚蠢和不明确的。

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    (威廉莎士比亚、哈姆雷特、美食) (莎士比亚、哈姆雷特、美食)高级公共营养师杨向北京晨报记者表示,绿色食品是指优良生态环境生产、按照绿色食品标准生产、全过程质量控制实施、绿色食品标记使用权的安全性、优质食用农产品及相关产品。绿色食品生产过程不用于化肥和农药,使用量和剩余量的标准比较苛刻。

    这与无公害食品相似,在无公害农产品生产过程中,可以用于农药和化肥,但不能用于国家禁止的高毒性、高残留农药,安全性比绿色食品弱。安全系数最低的有机食品,从生产到加工,化学农药、化肥、化学防腐剂、基因工程、通过国家有机食品认证机构资格认证的农产品及加工品。因此,三个安全等级应分类为有机食品>绿色食品>无污染食品>普通食品。


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